Fruto da emergente São Paulo do início do Sec. XX, o Mercado Municipal Paulistano nasce para suprir as demandas vigentes na "Metrópole do Café". Com o objetivo de agrupar em um único local todos os comerciantes de uma série de mercadinhos que vendiam produtos provenientes das chácaras das imediações do vale do Anhangabaú ou de regiões mais distantes - transportados até o centro da cidade em embarcações através rio Tamanduateí - o município decide em 1924 construir um mercado central condizente com a "nova São Paulo".